ピーマン肉詰め♪やっぱり照り焼き！
まぁゃママ @cook_40051776
ありきたりのピーマンの肉詰めですが…子供が大好きな味！タレは煮詰めないでね
このレシピの生い立ち
子供達が｢照り焼きにしてぇ〜！｣と言うので
ピーマン肉詰め♪やっぱり照り焼き！
ありきたりのピーマンの肉詰めですが…子供が大好きな味！タレは煮詰めないでね
このレシピの生い立ち
子供達が｢照り焼きにしてぇ〜！｣と言うので
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切り種を取り内側に片栗粉をふりタレは合わせておく
- 2
合挽肉に塩胡椒ナツメグを入れ揉み込む
パン粉に牛乳を入れ浸し卵､肉､みじん切り玉ねぎを合わせて粘りが出るまでこねる - 3
↑の肉のタネをピーマンに詰める
熱したフライパンにサラダ油を敷き肉の面から焼く(剥がれるのを防ぐ為肉面から焼きます) - 4
いい焦げ目がついたらひっくり返し蓋をして火を弱め中まで火を通し合わせておいたタレを流し入れ煮絡めて出来上がり
コツ・ポイント
照り焼きのタレは多めにかけてつけながら食べます
玉ねぎはシャキシャキ感がすきなので生のままで
肉を詰める時はピーマンの端々までしっかり詰めると剥がれにくくなります
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