ダノンビオ☆ストロベリーソースムース
ayaka39 @cook_40119979
ダノンビオ2層仕立てストロベリーソース
でマーブルに仕上げの甘すっぱい春のムース
を作ってみました。
このレシピの生い立ち
・ダノンビオのモニターがきっかけで作りました！！
2層をうまく活用しようと考えたレシピです！！
ダノンビオ☆ストロベリーソースムース
ダノンビオ2層仕立てストロベリーソース
でマーブルに仕上げの甘すっぱい春のムース
を作ってみました。
このレシピの生い立ち
・ダノンビオのモニターがきっかけで作りました！！
2層をうまく活用しようと考えたレシピです！！
作り方
- 1
ゼラチンを冷水の中に振り入れ10分置いておく
- 2
生クリームを6分立て
にして冷蔵庫に冷やしておく -
- 3
ダノンビオの上層ヨーグルトのみボウルに移し砂糖と一緒に混ぜる
-
- 4
1.を500ｗ30秒弱加熱し溶かしたら、3.を少量加え混ぜる・・・（a)
そして、aを3のボウルに入れ混ぜ合わせる - 5
レモン汁を4に加えさらに混ぜ、冷水をはった大ボウルで冷やし
時々混ぜながらとろみをつける -
- 6
ダノンビオの下層のストロベリーソースを5に加え泡だて器で1回混ぜてからお玉ですくいカップに入れ冷やし固める
-
- 7
固まったら、切ったいちごとパイ(写真は）を飾る
-
コツ・ポイント
・ダノンビオ（アプリコット）でも同じレシピで出来ます
・2.の6分立ては混ぜたら、混ぜたあとが付く程度です
・5.のとろみをつけることでムースがマーブルに仕上がり固まりも早くなります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18254212
