✿鶏肉の旨味を使ったカブのスープ✿

✿鶏肉の旨味を使ったカブのスープ✿-レシピのメイン写真

✿鶏肉の旨味を使ったカブのスープ✿

チョコともたん @cook_40111375

鶏肉の旨味がでて美味しいです♡
このレシピの生い立ち
以前、カブの時期に作った記憶が薄っすらあり、またチャレンジしてみました(^_^;)

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チョコともたん @cook_40111375

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材料

４人分

鶏もも肉２００g
酒大さじ１
カブ３個
カブの葉３個
水８００ｃｃ
コンソメ(顆粒) ２個
塩コショウ少々
オリーブ油大さじ１

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作り方

1
カブは一口大に切り、カブの葉は1㎝幅に切ります。
2
鶏もも肉は酒につけておきます。
30分くらいしたら、水分を取っておきます。
3
鍋にオリーブオイルを入れ、肉を炒めます。
4
肉の表面が色付いたら、水をいれペーパーなどを敷きます。
5
沸騰したらペーパーを取り、中火で煮ます。
6
10分位したらカブを入れ、さらに5分位煮ます。
7
最後にカブの葉を入れ、2，3分煮たら出来上がり♬
8

コツ・ポイント

鶏肉がとても柔らかいです♪
カブやカブの葉はすぐに火が通るので、
煮込みすぎないように注意！

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チョコともたん @cook_40111375

2013/04/06 08:21に公開

毎日たのしく料理をしています♪おいしそうな香りに、よくウチのわんこが台所に来てちょこんと座って眺めています。どうぞよろしくお願い致します♪

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このレシピのキーワード

スープかぶ鶏もも肉酒

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