お鍋一つでお店のブロッコリーソースパスタ
元SDN光上せあら @cook_40145323
切って、お鍋に全部入れて煮るだけ！一緒にソースも作れちゃう！なのにお店のパスタよりおいしい！ブロッコリーの甘さがGoo☆
このレシピの生い立ち
ショートパスタって普通のパスタより難しくて、市販のパスタソースじゃない自分流のパスタができました！柔らかくなったブロッコリーと野菜の旨味が一緒に煮たパスタに染み込んでお店みたい！
お鍋一つでお店のブロッコリーソースパスタ
切って、お鍋に全部入れて煮るだけ！一緒にソースも作れちゃう！なのにお店のパスタよりおいしい！ブロッコリーの甘さがGoo☆
このレシピの生い立ち
ショートパスタって普通のパスタより難しくて、市販のパスタソースじゃない自分流のパスタができました！柔らかくなったブロッコリーと野菜の旨味が一緒に煮たパスタに染み込んでお店みたい！
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは先に茹でます☆これがのちにソースになるから先に茹でます☆
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- 2
その鍋にオリーブオイルでニンニク炒めて、エビ、玉ねぎ、シメジ、ブロッコリーを炒めます☆
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- 3
ニンニクが回ったらショートパスタと水とコンソメいれて蓋をしてパスタの茹で時間マイナス一分☆最初の何分かは強火でもOK
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- 4
蓋を開けたら鍋底にくっついた野菜を剥がしながら、柔らかくなったブロッコリーを潰しながらまぜる☆ここで練乳を回しかける
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- 5
パスタがモチモチしたら、粉チーズ大量にいれて、生クリーム、塩コショウ！さらにブロッコリーを潰しながらブロッコリーソースに
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- 6
できたら、お皿にもったらオリーブオイル回しかけて完成( *｀ω´)
-
コツ・ポイント
コツはブロッコリーを潰しながらまぜる事☆ブロッコリーの甘みや、ツブツブがバジルソースみたいになり、生クリームとあいます。ニンニクたっぷり！子ども向けに練乳多めでも☆おかずにも、ランチにも！洗い物が楽☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18274477
