にんじん・玉ねぎ・舞茸をフープロでみじん切りにします。長ネギも別でみじん切りにしておきます。

合挽き肉をごま油・生姜・ニンニク（チューブでOK）で炒め、塩コショウ、オイスターソース、1を加えて、さらに炒めます。

2にある程度火が通ったら麻婆豆腐の素と水を加えて、一煮立ちさせたら長ネギ・豆腐を加えてさらに煮ます。

付属のトロミ粉を水でといて加えて完成です。