俺流の和風大根サラダ
おみつさん２ @cook_40051630
シャキシャキの大根スライスに絡む、海苔・削り節を楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
昔、行っていた居酒屋さんのメニューを思い出しながら♪
俺流の和風大根サラダ
シャキシャキの大根スライスに絡む、海苔・削り節を楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
昔、行っていた居酒屋さんのメニューを思い出しながら♪
アプリでひらく作り方
- 1
★大根の皮をピーラーで剥き、縦4等分に切ったら野菜スライサーの薄切り刃で切り水にさらしておく。
- 2
☆同様に、別の容器に両端を切った胡瓜を野菜スライサーで1本のままスライスして水にさらしておく。
- 3
★☆の水気をしっかりと切ります。
- 4
サラダボウルに大根を盛付け、周りに胡瓜を盛付けます。
- 5
大根スライスの上から鰹節を掛けてから揉み海苔をのせ、最後に桜エビを散らして出来上がり。
- 6
お好みのドレッシングでお召し上がり下さい！
おすすめは、ポン酢・青じそドレッシングです♪
-
コツ・ポイント
大根・胡瓜は水にさらして、しっかりと灰汁抜きをしましょう。
出来れば、50℃洗いをするとgoodです♪
大根を中心に、沢山のバリエーションを使って下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18238647
