水菜と鶏味噌つくねのシンプルパスタ☆
しおかつを @cook_40051987
味噌とネギが香ばしい鶏つくねと水菜のアッサリパスタです♪パスタの味付けはシンプルに塩胡椒で♪
このレシピの生い立ち
鶏団子と水菜が合いそうな気がして、パスタにアレンジしてみました。
普段は何かソースを作って掛けるのですが、塩コショウだけだとどうかな？と思ってやってみました♪
水菜と鶏味噌つくねのシンプルパスタ☆
味噌とネギが香ばしい鶏つくねと水菜のアッサリパスタです♪パスタの味付けはシンプルに塩胡椒で♪
このレシピの生い立ち
鶏団子と水菜が合いそうな気がして、パスタにアレンジしてみました。
普段は何かソースを作って掛けるのですが、塩コショウだけだとどうかな？と思ってやってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ミンチに出汁の素を振り、サクッと混ぜる。
パスタはたっぷりのお茹で湯がく。 -
- 2
ミンチに青ネギと味噌とすりごまを入れて混ぜる。
-
- 3
片栗粉も入れてコネコネ。
-
- 4
水菜は5ｃｍくらいにざく切り。
-
- 5
③のミンチは適当な大きさにしてフライパンにごま油を引いてこんがり焼く。
-
- 6
水菜を入れて、炒める。
パスタの茹で汁をお玉に2杯程入れて乳化させる（分量外） -
- 7
茹で上がったパスタを入れて、塩胡椒を振りながら混ぜる。
-
- 8
火を止めて、お皿に盛りつけて出来上り♪
-
コツ・ポイント
水菜はサッと炒めるとシャキシャキ感が残ります。つくねの味が濃いので、パスタと水菜は塩胡椒でシンプルに。お好みで塩加減を調整して下さい。
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