豚肉は1cm幅で切り塩コショウ（分量外）をもんでおく。

なすは細切り、長ネギは斜め切り、しょうがは千切りにしておく。

フライパンを熱し豚肉を炒め、色が変わったらなすを入れしんなりするまで炒める。

なすがしんなりしたらネギとしょうがを入れ１～２分炒めたら☆の調味料を入れなじませる。