うちのココナッツミルクカレー
今ちゃんちの三姉妹♡ @cook_40146111
家族全員お気に入りのココナッツミルク入りのカレー♡とっても簡単なのにめっちゃ美味しい♡
このレシピの生い立ち
辛いカレーが食べれないチビと甘口カレーに飽きた大人がどちらも満足できるカレーが造れないかなと思って(*^^*)
うちのココナッツミルクカレー
家族全員お気に入りのココナッツミルク入りのカレー♡とっても簡単なのにめっちゃ美味しい♡
このレシピの生い立ち
辛いカレーが食べれないチビと甘口カレーに飽きた大人がどちらも満足できるカレーが造れないかなと思って(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライスして炒める。
- 2
玉ねぎが柔らかくなったらミンチも入れて一緒に炒める。
-
- 3
ミンチの色が変わったらトマト缶と砂糖を汁ごと入れてグツグツいうまで火にかける。
-
- 4
グツグツ言い出したら水を入れてアクをとりながら再びグツグツいうまで火にかける。
- 5
火を止めてカレールーを入れてよくまぜる。ルーがとけたら★を入れ、再び火をつけて弱火で15分ほど煮込む。
-
- 6
ココナッツミルクを入れ、軽く沸騰したら出来上がり(*´∇｀*)
-
コツ・ポイント
ケチャップ、ソース、醤油はコクを出すため、砂糖はトマトの酸味消しに入れてみました。ゴールデンカレーは12皿分のルーなので8皿分のルーを使うと少し味がぼけますf(^^;
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