アプリコットヨーグルトでリンゴケーキ
ふくちゃん団子 @cook_40067247
クックパッドで教えて頂いたりんごケーキ。牛乳の代わりにアプリコットヨーグルトを使ってみました。
このレシピの生い立ち
ダノンアプリコットとイチゴのヨーグルトが届いたので作ってみました。リンゴをイチゴに替えてイチゴヨーグルトケーキも出来ます。
アプリコットヨーグルトでリンゴケーキ
クックパッドで教えて頂いたりんごケーキ。牛乳の代わりにアプリコットヨーグルトを使ってみました。
このレシピの生い立ち
ダノンアプリコットとイチゴのヨーグルトが届いたので作ってみました。リンゴをイチゴに替えてイチゴヨーグルトケーキも出来ます。
作り方
- 1
ボールに砂糖（２０ｇ）卵・ヨーグルト・蜂蜜を混ぜ、そこにホットケーキ粉も混ぜ合わせておきます
- 2
フライパンに砂糖を中火にかけ解けたらバターを入れる
- 3
プクプク泡が出てきたらリンゴを入れ煮ます。リンゴの液が出ますので焦げないと思いますが弱火の方が良いと思います
- 4
ある程度煮えたらシナモンを振ってなじませフライパン（２０㎝位）に並べます
- 5
4に1を投入。蓋をして１０～１５分弱火に掛る。楊枝を刺して粉が付いて来なかったら出来上がり（焦げ易いので火加減には注意）
コツ・ポイント
今回はおちびちゃんが遊びに来たので８人分粉を３５０gで作りました。量が多かったので少し焦げ気味になっていまいました。砂糖物は本当に火加減が難しいです。それでも大好評で皆喜んで食べてくれました。
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