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黒ごま豆乳プリン
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黒ごま豆乳プリン-レシピのメイン写真

黒ごま豆乳プリン

satoimono
satoimono @cook_40096931

豆乳を使ったスイーツで火を使いません
このレシピの生い立ち
乳製品を使わなくてもできるので、乳製品アレルギーのある方でも大丈夫だと思います。

豆乳を使ったスイーツで火を使いません
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satoimono
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材料

  1. 豆乳 350g
  2. 豆乳ホイップクリーム 50g
  3. 水 ５０g
  4. 黒ごまペースト 大さじ１
  5. さとう ５０
  6. ゼライス ５g
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作り方

  1. 1

    水と豆乳１００gを沸騰直前迄火にかける

  2. 2

    ゼライスを投入してよく混ぜる　砂糖も入れる

  3. 3

    そのまま火にかけながら、黒ごまペーストを入れよく混ぜる

  4. 4

    残りの豆乳と、豆乳ホイップクリームをいれ混ぜる。よくかき混ぜてから火から下ろす

  5. 5

    カップにこし器を通して、そそぎ、冷蔵庫で３時間ほど冷やす

コツ・ポイント

豆乳のホイップクリームを使う事で
滑らかさがでます。

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satoimono
satoimono @cook_40096931
2013/03/23 11:22に公開
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