薄力粉とベーキングパウダー、重曹を牛乳に甜菜糖を溶かした中に振るって、混ぜる。

ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、10分ほどおく。

フライパンに油を引かず、お玉で高いところからおとして焼く。
押し付けないように。厚みが出ます。

お好きな果物、生クリームなどをトッピングして。