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卵&ブロッコリーのグリーンパセリサラダ♪
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卵&ブロッコリーのグリーンパセリサラダ♪-レシピのメイン写真

卵&ブロッコリーのグリーンパセリサラダ♪

labellevie
labellevie @cook_40086341

普段使いやおもてなしの一品にもなるパセリが主役のサラダです♪
10分程で簡単に出来ますよ~。
このレシピの生い立ち
デリのおかず本のレシピに少しアレンジをして作ってみました。マヨを加えることで誰でも食べやすくなるかと・・・。

普段使いやおもてなしの一品にもなるパセリが主役のサラダです♪
10分程で簡単に出来ますよ~。
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デリのおかず本のレシピに少しアレンジをして作ってみました。マヨを加えることで誰でも食べやすくなるかと・・・。

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卵&ブロッコリーのグリーンパセリサラダ♪

labellevie
labellevie @cook_40086341

普段使いやおもてなしの一品にもなるパセリが主役のサラダです♪
10分程で簡単に出来ますよ~。
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デリのおかず本のレシピに少しアレンジをして作ってみました。マヨを加えることで誰でも食べやすくなるかと・・・。

普段使いやおもてなしの一品にもなるパセリが主役のサラダです♪
10分程で簡単に出来ますよ~。
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デリのおかず本のレシピに少しアレンジをして作ってみました。マヨを加えることで誰でも食べやすくなるかと・・・。

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材料

2人~3人分
  • 茹で卵 2個
  • ブロッコリー 1/2個
  • パセリのみじん切り 大さじ4程度
  • <ドレッシング>
  • ●酢 大さじ1
  • ●塩、ブラックペッパー 小さじ1/2
  • ●砂糖 小さじ1/3
  • ●サラダ油 大さじ2
  • ●マヨネーズ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小房に分け、数分ゆでる。
    ゆで卵を作る。
    その間、パセリをみじん切りにし、●を混ぜドレッシングを作る。

  2. 2

    ゆで卵をカットし、ドレッシングを作った大きめのボールにゆで卵→水気を切ったブロッコリー→パセリの順で混ぜ合わせたら完成♪

コツ・ポイント

塩・マヨネーズは各自調整下さい。

1の工程で鍋ブロッコリーの茹で湯でそのままゆで卵を作ると洗い物が1つ減ります。

ブロッコリーはルクエやビニール袋を使用して電子レンジで数分すると時短になります。

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labellevie
labellevie @cook_40086341
2013/03/21 11:00に公開
国際結婚しスイスへ移住。日本に居たころに比べオーブンを使ったお料理をすることが多くなった今日この頃・・・冬が長いからかな~。簡単に出来るスイス料理も紹介していきたいと思っています。
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このレシピのキーワード

サラダ ゆで卵 ブロッコリー

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