菜の花のバター醤油パスタ
たんco @cook_40052404
菜の花や他の野菜と一緒に食べると、さっぱりして美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
買ってきた菜の花をパスタに入れると綺麗だろうな～と思い作ったところ、やや苦味はありますが
とっても味わい深い、春にしか食べられない料理が完成しました。
野菜をたくさん使うことで☆盛りパスタ☆になり、
目でも楽しめます
菜の花のバター醤油パスタ
菜の花や他の野菜と一緒に食べると、さっぱりして美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
買ってきた菜の花をパスタに入れると綺麗だろうな～と思い作ったところ、やや苦味はありますが
とっても味わい深い、春にしか食べられない料理が完成しました。
野菜をたくさん使うことで☆盛りパスタ☆になり、
目でも楽しめます
アプリでひらく作り方
- 1
大きな鍋に水・塩を入れ沸騰したらパスタを茹でる
表示時間より30秒長め - 2
茹でてる間に、菜の花を一口大に切り、レンジで1分30秒加熱
- 3
フライパンにオリーブオイル・にんにくチューブを入れ温める
- 4
パチパチ音が聞こえてきたら、ハム・玉ねぎ・コーンを加え炒める
- 5
軽く火が通ったら、バター・醤油を加える
- 6
軽く混ざったら、パスタの茹で汁を流し入れる
- 7
茹で上がったパスタを湯切りして、フライパンに入れる
- 8
最後にレンジで加熱しておいた菜の花を加えて、軽く混ぜ合わせる
- 9
お好みでレタスやトマト、人参の千切りや大根を入れると
色んな食感を楽しめるかも - 10
<追記①>
菜の花の代わりにホウレン草やキャベツに変えてもOKです - 11
<追記②>
画像では生レタスをタップリ乗せてから、パスタを盛り付けています
コツ・ポイント
コツというほどでも無いんですが、パスタを表示時間より長めに茹でることで、バター醤油との絡みが良くなります。
この辺はお好みの湯で時間で作ってくださいm(_ _)m
他材料の塩分が豊富な為、塩・コショウはしていません
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18239691
