ひじき煮リメイク ツナ入りひじきご飯

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

ひじきの煮物が残ったら、ツナと一緒に炊飯器へ。
手軽に作れ、冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりにも。

このレシピの生い立ち
ひじきの煮物が苦手な息子も、この炊き込みご飯は大好物。
市販の煮物でも作れますが、シンプルな具のほうが合うと思います。今回は、別レシピにて紹介している「3色ひじき煮(レシピID : 18140618)」を使いました。

ひじき煮リメイク ツナ入りひじきご飯

ひじきの煮物が残ったら、ツナと一緒に炊飯器へ。
手軽に作れ、冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりにも。

このレシピの生い立ち
ひじきの煮物が苦手な息子も、この炊き込みご飯は大好物。
市販の煮物でも作れますが、シンプルな具のほうが合うと思います。今回は、別レシピにて紹介している「3色ひじき煮(レシピID : 18140618)」を使いました。

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材料

4人分
  1. 2合
  2. ひじきの煮物 150g
  3. ツナ缶(オイル漬け) 1缶
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  5. みりん 大さじ1
  6. トッピング
  7. 大葉(千切り) 4枚

作り方

  1. 1

    米をとぎ、炊飯器に入れる。
    あとで調味料が入るので、炊飯の線より少し少なく水を入れ、30分吸水させる。

  2. 2

    ひじきの煮物、ツナ(汁ごと)、めんつゆ、みりんを入れ、一混ぜしたら、炊飯を開始する。

  3. 3

    炊けたら、お茶碗に盛り、大葉をのせる。
    大葉はなくても大丈夫です。

コツ・ポイント

米に水にを加え、十分に吸水させてから、調味料や具を加えます。先に調味料を加えると、米が水を吸ってくれません。
具と調味料を入れたら、一混ぜするが、米が具の上にのらないようにする。炊きむらの原因になってしまいます。

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sachieママ
sachieママ @cook_40134548
に公開
普段は管理栄養士として勤務していますが、ただ今育休中。二人の男の子に囲まれ、賑やかな日々を過ごしています。忙しなく一日が過ぎるため、じっくりとお料理をできないのが、悩みの種ですが、0歳からおじいちゃんまで、家族みんなで楽しく食事ができるよう日々奮闘しています。目指すは…手を抜きながらも、体の栄養、心の栄養になるような食事。みんなの「おいしい。」の笑顔が、私にとっての何よりのご褒美です。
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