ニンニクをみじん切り、タマネギを千切りにし、鷹の爪は中の種を取り除き、残りの具材は写真のように切っておきます。

オリーブオイルで、ニンニクと鷹の爪を弱火で炒めます。

香りが出てきたら、人参、タマネギ、ウィンナーを炒め、炒まったらしめじ、ピーマンを加えます。

▪の材料を全部いれて、少し煮詰めます。

時間より1分短くゆがいたパスタを加え、乳化するように炒めたら出来上がり！