なすとひき肉のアラビアータ風
ニンニクと唐辛子抜きで
このレシピの生い立ち
特別なディナーで作ってみたものです
<写真は後日>
アプリでひらく作り方
- 1
なすを１口大に切り、玉ねぎをスライスする
- 2
パスタを茹で出す。(１口コンロの場合は６の後に入れ替えパスタ作業を)
- 3
フライパンにオリーブオイルを引き、なすと玉ねぎを炒める
- 4
野菜がしんなりとしたら、ひき肉を入れ、酒かワインを投入する
- 5
炒めつつアルコールを飛ばし、ふつふつとしてきたらトマト缶とコンソメを入れる
- 6
再度ふつふつとしてきたら、チーズ類(両種入れると更に美味しいです)とケチャップを入れ、軽く煮込む
- 7
パスタ投入し絡める
- 8
お皿に盛り完成
コツ・ポイント
チーズは両種入れると美味しかったです！
ホール缶のみでは酸っぱいので、チーズ・ケチャップ・コショウで味を整えてください
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