葉玉ねぎと玉ねぎを適当に切ります。

鍋に１と水、粉末コンソメを入れて中火で30分ほど煮込みます。

火が通ったらハンドミキサーでポタージュ状にします。

1皿あたり大１の生クリームを入れて出来上がり。