フライパンにオリーブオイルを入れて弱火でニンニクを炒めます。

フライパンに玉ねぎ人参のみじん切り、鳥ひき肉を入れて軽く塩(分量外)をして中〜強火で炒めます。

トマト缶、ワイン、コンソメ、塩、ハチミツ、スパイス全部を入れて、弱火にして30分ほど煮ます。

ローリエを取り除いて出来上がり。