炊き上がったご飯をボウルに入れすし酢を加えて酢めしを作ります。
白いりごまを加え混ぜ合わせます。

小丼に酢めしを入れます。

ほたるいかをのせ青ねぎ（小口切り）をのせればできあがりです。

お好みで酢みそやおろし生姜をのせ、醤油をかけて。

酢みそで。

おろし生姜で。

今回使用した釜揚げボイルほたるいかです。

今回使用した粉末すし酢です。