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大根と平茸のバター塩麹炒め
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大根と平茸のバター塩麹炒め-レシピのメイン写真

大根と平茸のバター塩麹炒め

momo*momo
momo*momo @cook_40029933

バターと塩麹の組み合わせが大根にとても合います
このレシピの生い立ち
大根もヒラタケもちょっとだけ余ってたので

バターと塩麹の組み合わせが大根にとても合います
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大根もヒラタケもちょっとだけ余ってたので

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大根と平茸のバター塩麹炒め

momo*momo
momo*momo @cook_40029933

バターと塩麹の組み合わせが大根にとても合います
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大根もヒラタケもちょっとだけ余ってたので

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材料

2人分
  • 大根 3cm
  • 平茸 50g
  • 大葉 2枚
  • 塩麹 大さじ1/2
  • バター 5g
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作り方

  1. 1

    大根と大葉は千切りに。
    油をひき、大根と平茸を炒める。
    大根に火が通ったら、塩麹とバターを入れる。

  2. 2

    大葉を加え、軽く炒めたら完成。

コツ・ポイント

大根に火が通ってから、バターを入れるのがポイント。バターの風味が大根にからみます。

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momo*momo
momo*momo @cook_40029933
2013/04/05 06:03に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 大根 大葉 こうじ バター ひらたけ

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