運動会お弁当♪行楽にも(๑´ڡ`๑)
☆★ぷちとまと★☆ @cook_40146337
娘の運動会のお弁当です！
自分用覚え書きも兼ねて
このレシピの生い立ち
運動会弁当も作り続けてかれこれ１０年。
子供達が少しでも喜ぶようにあれこれ作って来ました。
今回は娘が鶏肉LOVEなので多めに使用し、フルーツはカップに入れたので子供達はサイダーを注いでフルーツポンチ風にして食べてました。
運動会お弁当♪行楽にも(๑´ڡ`๑)
娘の運動会のお弁当です！
自分用覚え書きも兼ねて
このレシピの生い立ち
運動会弁当も作り続けてかれこれ１０年。
子供達が少しでも喜ぶようにあれこれ作って来ました。
今回は娘が鶏肉LOVEなので多めに使用し、フルーツはカップに入れたので子供達はサイダーを注いでフルーツポンチ風にして食べてました。
作り方
- 1
鶏の唐揚げ
今回は２日前に酒・醤油・にんにく・生姜で下味付けて仕込み。
当日揚げる。 - 2
煮しめ
鶏肉・里芋・人参・蓮根・卵。
卵は半熟茹でにして、冷めた煮汁に漬けておく。
前日仕込み。
椎茸入れるの忘れた… - 3
蓮根のきんぴら
人参と蓮根できんぴら。
前日仕込み。 - 4
ミニ焼鳥
前日に串打ちしておき、当日魚焼きグリルで焼く。
タレは市販品使用。 - 5
かぶと胡瓜の浅漬け
前日仕込み。
- 6
水菜の豚肉巻き
しゃぶしゃぶ用の薄切り肉で水菜を巻く。
前日仕込み。
朝さっと焼くだけでOK。味付けはポン酢。 - 7
厚焼き玉子
今回は娘のリクエストで甘い味付け。
当日準備。 - 8
エビフライ
トンカツ今回は市販品使用。
- 9
デザートカップ
ぶどう・パイン・グレープフルーツ。
今回は一人分ずつカップで用意。
カップとピックはダイソー。
コツ・ポイント
前日までに出来る仕込みはしておく。
詰める時は大きいものから順に詰めて、出来るだけ隙間なく埋めていく。
それでも隙間は出来るので、そこにブロッコリーやプチトマト、レモン等を差し込んで埋める。
ハムやチーズを型抜きしてトッピング。
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