チラシを用意して、小麦粉とシナモンパウダーとベーキングパウダーを2回ほどふるいにかける。

ボウルを2つ用意して、一つに卵黄をもう一つに卵白を入れる。

卵白を泡立て器であわ立てる。この時、卵白が真っ白に、泡立て器を持ち上げたらちょんって泡が立つくらいまであわ立てる。

卵白はその泡のまま置いておいて、卵黄を泡立て器であわ立てる。あわ立てながら少しずつ残りの砂糖をいれて行く。

卵黄が、少し白っぽくなってきたらそこにぬるま湯とサラダ油を少しずつ加えて混ぜる。

オーブン(電子レンジ)を180°に予熱しておく。

6に最初にふるいにかけた小麦粉を3回に分けて加え、手早く混ぜる。(ゴムベラで)

そこに、卵白を1/3ほどいれ、手早く混ぜる。この時とっても手早く混ぜなきゃケーキが膨らまないので手早く!!

8を、卵白の入ったボウルに入れて手早く混ぜる。この時も8同様で手早く、きりながら混ぜる感じで..

ケーキの型に9を流し込む。

予熱完了したオーブンにケーキ型をいれ、35分くらい焼く。

焼きあがったら、型を逆さまにして真ん中の穴にワインボトルの口の部分を入れ、冷めるまで待つ。

冷めたら、型の外側の円と内側の円にナイフを差し込み型からケーキを外す。