柿の皮を剥いて(またはスプーンですくって)、繊維を切りながら一口サイズにします。

1の柿を耐熱容器に入れて水大さじ1を加えてラップをし、電子レンジで1分加熱します。

レモンを1片カットしておきます。＊この時、飾り用のレモンスライスも用意しておくとオシャレになりますよ♪

マグカップに残りの水を入れ、電子レンジで1分加熱します。

マグカップのお湯が50~60度程度に冷めてから、グラニュー糖、ゼラチンを加え、完全に溶けるまでスプーンで混ぜます。

5の粗熱がとれてからレモン汁を加え、加熱した柿と合わせてひと混ぜしたら冷蔵庫で冷やして完成です。