ポン酢でサッパリ(´▽｀)えのき納豆
ポン酢職人nao @cook_40068591
納豆にえのきと大根おろしとネギ。を、ポン酢でずずずっと。あ、ネギじゃなくてのりでもいいかもー(´▽｀)
このレシピの生い立ち
えのきと納豆が意外と合うってどこかで聞いて、もうちょい夏らしくおろしでさっぱりはどうかなーと思い作りました。はい。
夏らしくって言いましたが大根は冬が旬なので冬の方がいいのかも(・∀・)
ポン酢でサッパリ(´▽｀)えのき納豆
納豆にえのきと大根おろしとネギ。を、ポン酢でずずずっと。あ、ネギじゃなくてのりでもいいかもー(´▽｀)
このレシピの生い立ち
えのきと納豆が意外と合うってどこかで聞いて、もうちょい夏らしくおろしでさっぱりはどうかなーと思い作りました。はい。
夏らしくって言いましたが大根は冬が旬なので冬の方がいいのかも(・∀・)
作り方
- 1
沸騰したお湯にえのきを入れて10秒たったらお箸でぐるんと回してざるにあげ
-
- 2
キッチンペーパーなどでよく水気をきります
-
- 3
お皿にえのきを敷き、その上に納豆をのせます
-
- 4
さらに大根おろしとネギをちらし
-
- 5
ポン酢（柚子まろか）をかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
えのきと大根おろしの水気はよく切って下さい。
ポン酢（柚子まろか）はつゆだくがオススメ。
ポン酢はお好みのものでいいですが「柚子まろか」だと３０倍美味しくなります(・∀・)
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