作り方
- 1
切れ目（ぺけぽん）入れる。
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- 2
キッチンペーパーで水気をとる。同時に臭みが取れます。
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- 3
大根は皮付きで写真のように切る。
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- 4
鍋に大根を写真のように並べる。
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- 5
水気をとったカレイを入れる。
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- 6
＊をカップに全部混ぜて、投入。
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- 7
6に書いたカップで＊と同量より少し多めの水を入れる。これは150ccくらい。
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- 8
強火で一煮立ちする。
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- 9
沸騰したらアルミホイルをかぶせる。中火で15分煮る。
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- 10
出来上がり＊
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コツ・ポイント
濃いめにしっかり味付ける！
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