残ったカレーでリメイク絶品カレーに大変身

みどちゃんこ @cook_40058705
夏に食べたいメニューはカレー。手間ヒマもかけたくない。そんな時に超お手軽に美味しいカレーが出来ます。
このレシピの生い立ち
『夏に食べたい中華名菜「麻婆茄子」簡単アレンジレシピ大募集』の参加で、夏と言えば簡単、手間ヒマかけず・・・ですね。そこで、すべ残り物でカレーをグレードアップしました。日頃作るカレーで出来るので簡単です。
残ったカレーでリメイク絶品カレーに大変身
夏に食べたいメニューはカレー。手間ヒマもかけたくない。そんな時に超お手軽に美味しいカレーが出来ます。
このレシピの生い立ち
『夏に食べたい中華名菜「麻婆茄子」簡単アレンジレシピ大募集』の参加で、夏と言えば簡単、手間ヒマかけず・・・ですね。そこで、すべ残り物でカレーをグレードアップしました。日頃作るカレーで出来るので簡単です。
作り方
- 1
残り物のカレーを準備。(今回は冷凍していた2杯分くらい)
- 2
そこに中華名菜「麻婆茄子」の商品だけを合わせる
- 3
2に添付のラー油を2回分入れる
- 4
お好みでカレー粉を小さじ1を追加。(今回は前日の焼き肉の残り物のシーフードを追加)
コツ・ポイント
今回は2杯分くらいのカレーの残りを使いました。それで味が美味しくなったので2回分が目安かもしれません。
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