残ったカレーでリメイク絶品カレーに大変身

みどちゃんこ
みどちゃんこ @cook_40058705

夏に食べたいメニューはカレー。手間ヒマもかけたくない。そんな時に超お手軽に美味しいカレーが出来ます。
このレシピの生い立ち
『夏に食べたい中華名菜「麻婆茄子」簡単アレンジレシピ大募集』の参加で、夏と言えば簡単、手間ヒマかけず・・・ですね。そこで、すべ残り物でカレーをグレードアップしました。日頃作るカレーで出来るので簡単です。

残ったカレーでリメイク絶品カレーに大変身

夏に食べたいメニューはカレー。手間ヒマもかけたくない。そんな時に超お手軽に美味しいカレーが出来ます。
このレシピの生い立ち
『夏に食べたい中華名菜「麻婆茄子」簡単アレンジレシピ大募集』の参加で、夏と言えば簡単、手間ヒマかけず・・・ですね。そこで、すべ残り物でカレーをグレードアップしました。日頃作るカレーで出来るので簡単です。

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材料

  1. 残り物のカレー 2杯分くらい
  2. 中華名菜「麻婆茄子 1回分
  3. 中華名菜「麻婆茄子」添付ラー油 2回分
  4. カレー粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    残り物のカレーを準備。(今回は冷凍していた2杯分くらい)

  2. 2

    そこに中華名菜「麻婆茄子」の商品だけを合わせる

  3. 3

    2に添付のラー油を2回分入れる

  4. 4

    お好みでカレー粉を小さじ1を追加。(今回は前日の焼き肉の残り物のシーフードを追加)

コツ・ポイント

今回は2杯分くらいのカレーの残りを使いました。それで味が美味しくなったので2回分が目安かもしれません。

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