ワンボールで出来ちゃう♪簡単バナナケーキ

さくらあんこ
さくらあんこ @cook_40146504

洗い物も少なく本当に簡単に出来ちゃうバナナケーキ♪焼いてすぐもおいしいけど、翌日もしっとりとなじんでおいしいですよ~♪
このレシピの生い立ち
バナナが余りがちで完熟になるので、手順も簡単!洗い物も少なく!をモットーに。バターをすり混ぜたりする作業もなくボールに量りながらどんどん混ぜていくだけで出来ちゃう簡単ケーキです♪

ワンボールで出来ちゃう♪簡単バナナケーキ

洗い物も少なく本当に簡単に出来ちゃうバナナケーキ♪焼いてすぐもおいしいけど、翌日もしっとりとなじんでおいしいですよ~♪
このレシピの生い立ち
バナナが余りがちで完熟になるので、手順も簡単!洗い物も少なく!をモットーに。バターをすり混ぜたりする作業もなくボールに量りながらどんどん混ぜていくだけで出来ちゃう簡単ケーキです♪

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材料

6号のアルミケース16個分
  1. 全粒粉入りホットケーキMix(普通のホットケーキMixでも可) 1袋(200グラム)
  2. 玉子 2個
  3. きび砂糖(なければ砂糖でも可) 60グラム
  4. サラダ油 50グラム
  5. バナナ(熟したもの) 2本
  6. レモン 少々
  7. シナモン(お好みで) 小さじ1

作り方

  1. 1

    ボールにバナナを入れてフォークでつぶして混ぜ、レモン汁をふりかける。

  2. 2

    玉子を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    きび砂糖・サラダ油を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    ホットケーキMix・シナモンを加え、ボールの底からすくいあげるようにして粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  5. 5

    カップにアルミケースを入れて生地を8分目ぐらいまで入れます。

  6. 6

    180℃に予熱したオーブンで約18分焼きます。

  7. 7

    パウンドケーキ型なら2本分できます。焼き時間は170℃で約30分です。

コツ・ポイント

*デジタル計で量りながら材料をどんどん加えてフォークでまぜまぜしてOKです。

*チョコチップやナッツ類を入れてもおいしくいただけます。

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さくらあんこ
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お気楽主婦してます♪息子1人、旦那の3人家族です***お菓子を作ったり、息子と料理をするのが楽しい今日この頃・・・・♪
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