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ほうれん草としめじのナムル風
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ほうれん草としめじのナムル風-レシピのメイン写真

ほうれん草としめじのナムル風

konny1552
konny1552 @cook_40094445

ごま油の風味がきいたさっぱり食べられる和え物です(^^)
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材料

3~4人分
  • ほうれん草 1束
  • 人参 1/2本
  • しめじ 1株
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  • 濃口醬油 小さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • エバラ塩ダレ 小さじ2
  • 桃屋キムチの素 小さじ1
  • すりごま 適宜
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作り方

  1. 1

    しめじを湯がいて、熱いうちにめんつゆに浸して時々混ぜて味を染ませます。

    • ほうれん草としめじのナムル風作り方1写真
  2. 2

    ほうれん草、人参をそれぞれ湯がいて冷ましておきます。

    • ほうれん草としめじのナムル風作り方2写真
  3. 3

    しめじを取りだした残りのめんつゆに
    他の調味料を全部加えてタレをつくり、全体に合えたら出来上がり。

    • ほうれん草としめじのナムル風作り方3写真

コツ・ポイント

にんにくをきらしていたので、風味をつけるために塩ダレを入れました。

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konny1552
konny1552 @cook_40094445
2016/10/26 23:31に公開

このレシピのキーワード

ナムル シメジ にんじん ほうれん草

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