ダイエットに♡鶏ハム
pekorin48 @cook_40063174
皮もとって、カロリーダウンのしっとり鶏ハムでたんぱく質補給。
普通に食卓にもどうぞ。（作りやすく訂正2024/7）
このレシピの生い立ち
クックパッドを見て娘が作ってくれたので
自分用にレシピにまとめました。
ダイエットのたんぱく質補給によいと思います。
ダイエットに♡鶏ハム
皮もとって、カロリーダウンのしっとり鶏ハムでたんぱく質補給。
普通に食卓にもどうぞ。（作りやすく訂正2024/7）
このレシピの生い立ち
クックパッドを見て娘が作ってくれたので
自分用にレシピにまとめました。
ダイエットのたんぱく質補給によいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
皮をはいで調味料を刷り込む。
ラップに包み冷蔵庫で一晩ねかせる。 -
- 2
新しいラップで包み直し、包んだまま水に入れ、沸騰したら弱火で６分。（肉の厚さで調整）冷めるまで放置。茹で汁はスープに。
-
- 3
冷めたらスライスしてマスタードなど好みでどうぞ。（皮は北京ダック風にレシピID : 18249163）
-
コツ・ポイント
たっぷりの塩と砂糖でねかせ、弱火で火を通すのがポイント。決してぐらぐら沸騰させないでください。
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