薔薇のブーケ風ケーキ
みーやび @cook_40080306
母の日にままに作りました。（笑）
ローズピンクが好きだからブーケ風のお花いっぱいケーキに仕上げました。
このレシピの生い立ち
母の日といえば薔薇ばったし、ブーケみたいにしたかったから作りました(´ｰ｀)
薔薇のブーケ風ケーキ
母の日にままに作りました。（笑）
ローズピンクが好きだからブーケ風のお花いっぱいケーキに仕上げました。
このレシピの生い立ち
母の日といえば薔薇ばったし、ブーケみたいにしたかったから作りました(´ｰ｀)
作り方
- 1
卵は卵黄と卵白に分けて、卵白はあわだててメレンゲにし、その後砂糖、バニラエッセンス、卵黄を全部混ぜ合わせる。
- 2
薄力粉、ベーキングパウダーを振るい入れて、サックリまぜ、180℃で30分焼く。生地は冷ましておく。
- 3
次にmerengekisses(メレンゲキッシーズ)をつくる。卵白をメレンゲにし、砂糖をメレンゲの倍入れて混ぜる。
- 4
好きな形に絞る。
ちなみに私は薔薇をイメージして絞りました(^ω^)
merengekissesは100℃で１時間やく。 - 5
ホワイトチョコレート味の生クリームを作り、食紅で染色し生地の周りに塗る。
- 6
クリームを塗ったらkissesを乗せデコレーション！
コツ・ポイント
merengekissesを作るときに硬さに注意！
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