じゃがいもと豚ばら肉の煮物
あわっこゆきこ @cook_40095671
新じゃがの季節に作ると最高に美味しい煮物です(^^)
薄口で作ると彩り良く春らしい気がします。
このレシピの生い立ち
新じゃがの季節に作りたくなる、豚ばら肉の油がおじゃがに染みた旨旨の煮物です(^^)
豚ばらですが、比較的あっさりと頂けます。
じゃがいもが美味しくなるので、少し多めにおじゃがを入れて、翌日のお弁当にすることも。
じゃがいもと豚ばら肉の煮物
新じゃがの季節に作ると最高に美味しい煮物です(^^)
薄口で作ると彩り良く春らしい気がします。
このレシピの生い立ち
新じゃがの季節に作りたくなる、豚ばら肉の油がおじゃがに染みた旨旨の煮物です(^^)
豚ばらですが、比較的あっさりと頂けます。
じゃがいもが美味しくなるので、少し多めにおじゃがを入れて、翌日のお弁当にすることも。
作り方
- 1
豚バラ肉は1.5cm位の厚さに切ります。
じゃがいもは皮を剥きます。 -
- 2
熱したお鍋に豚バラ肉を入れ、表面に軽く焼き色を付けます。
-
- 3
焼き色が付いたら、ひたひたになる程度の水を加えます。多めでOKです。
-
- 4
じゃがいもを加え、全ての調味料を入れて、弱火～中火でゆっくりと煮汁がなくなるまで煮ます。
-
- 5
出来上がり！
今日はブロッコリーの芽を添えてみました。
-
コツ・ポイント
煮っぱなしで大丈夫の楽チン煮物。
美味しさのポイントは、トロトロプリっとした豚ばら肉と、ホコホコのおじゃがです。
間違いない美味しさですლ(´ڡ`ლ)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18243178
