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蕗と豚肉の煮物
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蕗と豚肉の煮物-レシピのメイン写真

蕗と豚肉の煮物

桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860

蕗がたくさん採れるので豚肉と煮物にしました

このレシピの生い立ち
豚肉は塩麹に漬けて旨味アップしてます
季節のふきが美味しいのでたっぷり使いました

蕗がたくさん採れるので豚肉と煮物にしました

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豚肉は塩麹に漬けて旨味アップしてます
季節のふきが美味しいのでたっぷり使いました

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桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860

蕗がたくさん採れるので豚肉と煮物にしました

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豚肉は塩麹に漬けて旨味アップしてます
季節のふきが美味しいのでたっぷり使いました

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豚肉は塩麹に漬けて旨味アップしてます
季節のふきが美味しいのでたっぷり使いました

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材料

  • 蕗 4〜5本
  • 豚肉 150g
  • 出汁醤油 適宜
  • 水 適宜
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作り方

  1. 1

    付近は筋をむいて一口大に切り一度茹でこぼししばらく水にさらす
    レシピID:18192321 参照

  2. 2

    蕗と豚肉を鍋に入れ水をヒタヒタに加えて出汁醤油を入れ煮る

    • 蕗と豚肉の煮物作り方2写真

コツ・ポイント

豚肉と一緒に煮て旨味アップします
出汁醤油の量は好みで調整して下さい

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桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860
2018/05/01 08:13に公開
お料理お菓子 どちらも大好きです 料理好き過ぎて自宅でカフェ始めました(〃∀〃)ゞ
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