野菜を全てみじん切りにする。

鶏皮は一口大に。

鍋に鶏皮を入れ油が出たらみじん切りにした野菜を入れ炒める。

水分がサニーレタスから沢山出るので網に取りだし水気をよく切る。(サニーレタスだけ別にしたほうが扱いやすいと思います)

上記にウェイパーを加え更に炒める。

卵、ご飯を混ぜ合わせてから上に加える。更に炒め日が通ったら醤油、塩コショウで味を整え完成。

上記野菜じゃなくても調味料が一緒だったら色々な炒飯を作れます。