白菜は根を落とさないように切る。縦に切る感じですね。ここで根を落としてしまうとバラけて写真のようになりません(>_<)

サッと洗って水気を取ります。フライパンにバターを溶かしにんにく（スライスしてね）を入れます。香りが出たら白菜をおきます。

弱火で蓋をしてじっくり焼きます。焦げ目がついてきたら塩・こしょうを振り、裏返します。もう片面もじっくり焼きます。

３と同様にもう片面も焼けて塩・こしょうを振ったら最後にしょうゆをひと回しかけ、味を調えたら完成★