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* サーモンのフルーツカルパッチョ♪
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* サーモンのフルーツカルパッチョ♪-レシピのメイン写真

* サーモンのフルーツカルパッチョ♪

♡Alice♪
♡Alice♪ @cook_40044822

サーモンと苺・カリフォルニアレーズン・レモン汁を使ったフルーツ仕立ての爽やかなカルパッチョです♪

このレシピの生い立ち
3点以内の材料で作るカリフォルニア･レーズンレシピとして考案しました。

サーモンと苺・カリフォルニアレーズン・レモン汁を使ったフルーツ仕立ての爽やかなカルパッチョです♪

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* サーモンのフルーツカルパッチョ♪

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材料

  • サーモンのお刺身 200g
  • いちご 100ｇ
  • 玉ねぎ 60ｇ
  • カリフォルニア・レーズン 10ｇ
  • カルパッチョソース
  • カリフォルニアレーズン 30ｇ
  • オリーブオイル 30cc
  • レモン汁 30cc
  • 白ワインビネガー　 10cc
  • 塩・胡椒 少々
  • フェンネル・ミント　 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを微塵切りにして、水にさらし水気を絞る。

  2. 2

    苺を半分にカットする。

  3. 3

    カルパッチョソース用のカリフォルニアレーズンをお湯で戻す。

  4. 4

    カルパッチョソースの材料を合わせミキサーなどで攪拌して、カルパッチョソースを作る。

  5. 5

    器に盛り付けて、ソースをかけていただく。

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♡Alice♪
♡Alice♪ @cook_40044822
2018/06/28 10:46に公開
*『オートクッカービストロ』お試し隊　*コッタパートナー　*レシピブログGoldレシピブロガー　*おうちカフェ公認アンバサダー　*ハインツおうちごはんアンバサダー　*グッダイワインアンバサダー　*その他ブログ　https://ameblo.jp/peko-u3u/ ♥￫ܫ￩♥インスタID：xoxo_peko https://www.instagram.com/xoxo_peko/
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このレシピのキーワード

カルパッチョ イチゴ サーモン フェンネル レーズン 刺身 玉ねぎ ミント

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