☆ブロッコリーとたまごのマヨチーズ焼き☆
Hitoko2012 @cook_40091139
ブロッコリー1個＆ゆで卵にマヨネーズと粉チーズをかけて焼くだけ！とっても簡単にできちゃうグラタンような一品です。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをたっぷり食べたいときにいつも作ります。ゆで卵と合わせると彩りきれい♪
レシピを残しておきたかった簡単料理のひとつです。
☆ブロッコリーとたまごのマヨチーズ焼き☆
ブロッコリー1個＆ゆで卵にマヨネーズと粉チーズをかけて焼くだけ！とっても簡単にできちゃうグラタンような一品です。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをたっぷり食べたいときにいつも作ります。ゆで卵と合わせると彩りきれい♪
レシピを残しておきたかった簡単料理のひとつです。
作り方
- 1
ゆで卵を作る。
お鍋にたまごがかぶる程度の水を入れ、強火にかける。沸騰したら弱火にして13分煮る。 - 2
お鍋に水を入れてたまごをお鍋ごと冷やす。何度か水を変える。
- 3
たまごが新しい時は殻を上手にむけないことがあるので、たまご同士をたたいて小さなひびを入れて水に冷やしておく。
- 4
ブロッコリーを茹でる。お鍋に水を入れて沸騰したらお塩小さじ１(分量外）を入れる。
- 5
茎を下にして約2分半茹でたあと、ざるにあげて水けをきっておく。
-
- 6
ゆで卵の殻をむいて縦4等分に切る。
この時、包丁ではなく糸をつかうととてもきれいに切れます。 -
- 7
耐熱皿にブロッコリーとゆで卵を盛り付ける。
-
- 8
盛り付けたブロッコリーとたまごの上にマヨネーズをかけ、粉チーズを全体に振りかける。
-
- 9
200度に予熱したオーブンで13～15分、表面に焦げ目がつくまで焼く。
-
- 10
小さなお皿に入れてトースターで表面が焦げるまで焼いてもOK(今回は焼き時間5分）
-
- 11
大皿でも小皿でも焼けます。
アルミカップに入れて焼くとお弁当にも便利。 -
コツ・ポイント
ブロッコリーは茹ですぎないように。
オーブンでもトースターでも焼けます。
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