チンジャオロース風野菜炒め
怪獣母ちゃん。 @cook_40146657
野菜が苦手な方でもわりと食べれると思います(^^)
味が濃いめなのでご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある残り物で何か、、、と思った時に思いつきで作ったものです。
チンジャオロース風野菜炒め
野菜が苦手な方でもわりと食べれると思います(^^)
味が濃いめなのでご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある残り物で何か、、、と思った時に思いつきで作ったものです。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはさっと洗いざるにあけ、パプリカは細切り、 しめじは石垣を取りほぐし、厚揚げは好みの大きさに切る。
- 2
フライパンにパプリカ、しめじを入れ、水を入れて蓋をし煮て、水が半分くらいになったら蓋をとって水分がなくなるまで炒める
- 3
水分が飛んだら一度お皿にあける
- 4
フライパンにごま油をしき、すりおろしたニンニクと生姜を入れ弱火で少し炒める(少しはねるので注意してください)
- 5
4に3の具材を全て入れる
- 6
火が通ったら☆を全て入れ、弱火〜中火で焦げないように絡めながら炒める
- 7
お好みで水溶き片栗粉を入れて、少し炒めたらお皿に盛る
コツ・ポイント
我が家は子供が小さいので野菜が柔らかくなるように2、3の工程がありますが、大人だけの場合は全て一気に炒めて大丈夫です♪
我が家は具材を変えて、お肉を入れたりナスを入れたり、、、
この味付けだけでいくつかレパートリーができると思います♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18244141
