一石二鳥!?麻婆豆腐春雨！

一石二鳥!?麻婆豆腐春雨！-レシピのメイン写真

一石二鳥!?麻婆豆腐春雨！

たいりくmiyu @cook_40135131

息子は麻婆豆腐が好き。ダンナは麻婆春雨が好き。それなら一緒にしちゃえ♪
このレシピの生い立ち

二人の好きな食べ物を一つにしたらどうなるかな、と思って作ってみました。意外にハマってしまいます。

息子は麻婆豆腐が好き。ダンナは麻婆春雨が好き。それなら一緒にしちゃえ♪
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たいりくmiyu @cook_40135131

息子は麻婆豆腐が好き。ダンナは麻婆春雨が好き。それなら一緒にしちゃえ♪
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息子は麻婆豆腐が好き。ダンナは麻婆春雨が好き。それなら一緒にしちゃえ♪
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材料

4人分

豆腐(絹でも木綿でも) 1丁
春雨 30～40g
ネギ(みじん切り) 1本分
しょうが・ニンニクのみじん切り１片づつ
豆板醤小さじ１
※水 150cc
※ダシダまたは鶏ガラスープ粉末大さじ１
※酒大さじ2
※醤油大さじ１
※砂糖小さじ１～2
※味噌大さじ１

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作り方

1

豆腐は水切りしておく。春雨を水につけて戻しておく。
2

※を混ぜておく。
3

フライパンで、しょうが、ニンニク、ネギを炒める。香りが出てきたら、豆板醤を入れる。
4

※を入れる。沸騰したら、豆腐と春雨を加える。

コツ・ポイント

ひき肉を入れても美味しいけど、これだけでもシンプルで充分おかずになります。最後に、水とき片栗粉を加えてもいいですが、春雨がダマになってしまうので、注意です。

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たいりくmiyu

たいりくmiyu @cook_40135131

2013/03/21 12:58に公開

このレシピのキーワード

ねぎ春雨にんにく酒味噌豆腐しょうが

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