出汁醤油で簡単！マグロの漬け丼

Name: 出汁醤油で簡単！ マグロの漬け丼
Yield: 0.5人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 100g; マグロのお刺身 数切れ; 大葉(千切り) 1枚; 刻み海苔(あれば) 適量; 白ごま(あれば) 少々; ○お酢 小さじ2杯; ○砂糖 小さじ1杯~1.5杯; ○塩 少々

青麺記 @cook_40093560

出汁醤油に漬けるだけ！

このレシピの生い立ち
残ったお刺身を有効利用したくて。

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材料

0.5人前

ご飯 100g
マグロのお刺身数切れ
大葉(千切り) 1枚
刻み海苔(あれば) 適量
白ごま(あれば) 少々
○お酢小さじ2杯
○砂糖小さじ1杯~1.5杯
○塩少々

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作り方

1

お刺身を出汁醤油に漬けて半日～1日ほど冷蔵庫で寝かせる。
2

○の材料を合わせてご飯に良くませる。
3

ご飯の上に刻み海苔を散らし、その上に刺身を乗せ、中央に大葉を飾ったら上から白ごまを散らす。
4

食べる時はわさびを溶いたお醤油(分量外)を回しかけてください。
5
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コツ・ポイント

出汁醤油は金笛の春夏秋冬だしの素を使っています。
1人前を作る場合はレシピの倍量で作って下さい。

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青麺記 @cook_40093560

2015/05/29 23:47に公開

酒好き男子料理のレシピと晩酌日記＆昼食日記です。元々、青森のラーメンを食べ歩く日記と言う事で、Yahoo!ブログ「青麺記」としてスタートしましたが、現在は諸事情で日々の晩酌や昼食の紹介がメインと成っています。時々クックパッドにてレシピも公開していますので宜しくお願い致します。青麺記/SEIMENKI(Amebaブログ)https://ameblo.jp/seimenki-sor

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