簡単！ 鯖缶と茄子のまぜまぜカレー丼
電子レンジ使用、後は混ぜてご飯に乗せるだけ。
このレシピの生い立ち
残った鯖缶とカレーの有効利用を考えて。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は一口大の乱切りにし、鯖の味噌煮とカレーとともに器に入れる。
- 2
ラップをして電子レンジで3分加熱し、鯖を軽く解しながら混ぜ合わせる。
- 3
ご飯の上に乗せ、上から万能ネギを散らします。
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コツ・ポイント
鯖の味噌煮缶は汁も半分使って下さい。
カレーが無くても美味しく作れますが、その場合は味が少し薄くなるので、めんつゆで溶いた味噌を足すと良いです。
カレーが無い場合はカレー粉(小さじ1杯ほど)でも美味しく作れると思います。
つくれぽ
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