★初心者でも簡単レシピ★ 肉じゃが♡
ののレシピ♡1024 @cook_40146096
誰でも作れちゃう簡単レシピ♪
味がしみてホクホク美味しい♡
油の多い牛バラ肉を使うことでより美味しくなりました♡
このレシピの生い立ち
この調味料比率で覚えやすいし、失敗知らず！！ 簡単に美味しくできました♪
★初心者でも簡単レシピ★ 肉じゃが♡
誰でも作れちゃう簡単レシピ♪
味がしみてホクホク美味しい♡
油の多い牛バラ肉を使うことでより美味しくなりました♡
このレシピの生い立ち
この調味料比率で覚えやすいし、失敗知らず！！ 簡単に美味しくできました♪
作り方
- 1
じゃがいも、人参は皮をむいたら大きめに切り、水にさらしておく。
玉ねぎはくし切りにします。 - 2
白滝はさっと洗い適当に切る。いんげん(冷凍の場合)水で戻してから、キッチンペーパーで水気をとり、斜め半分に切ります。
- 3
鍋に大さじ1の油を入れ中火にし、肉を入れ色が変わってきたら、1を入れ3〜5
分位焦げない程度に炒めます。 - 4
次に※の調味料(全て合わせておく)を入れ、沸騰したら灰汁を取り、白滝を入れ中火のまま落し蓋をし、10分位煮詰めます。
- 5
10分煮詰めたら全体を少しかき混ぜ、最後にいんげんを入れ、再度落し蓋をしてさらに10分位煮詰めます。(ずっと中火のまま)
- 6
煮汁が無くなってきたら、火を止め落し蓋をしたまま10分位、蒸らします。ここで味が更に染み込み美味しくなりますよ♪
- 7
器に綺麗に盛り付けて完成♪
いんげんを入れる事で彩り良くなって見た目も綺麗(✿´ ꒳ ` )♡
コツ・ポイント
煮物は次の日が本当は美味しいけど、落し蓋をして10分蒸らす、少しの手間でホクホクの美味しい肉じゃがになりますよ♡
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