フライパンにバターorマーガリンを入れ玉葱を炒める。色が変わったら他の具を入れ炒める。

小麦粉をふり入れて、焦がさないように全体にからめる。

水を２～３回に分けて加え、なめらかになるように混ぜ合わせ、煮立ったらマカロニを入れ弱火にして蓋をして９分煮る。

マカロニが柔らかくなったら牛乳とスープの素を加え、中火にして塩、こしょうをふって混ぜ弱火にしてとろみがつくまで３分煮る。

容器に入れ、チーズをのせてオーブントースターで12～13分焼く。（1300w）