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キラキラフルーツ寒天(キウイ)
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キラキラフルーツ寒天(キウイ)-レシピのメイン写真

キラキラフルーツ寒天(キウイ)

ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
静岡県

鮮やかな緑と、寒天の透明感がきれいなデザートです。毎日のちょこっとデザートにオススメ♪
このレシピの生い立ち
定番のフルーツ寒天を作りたいと思い、考えました。いろいろとフルーツをミックスしても美味しいですが、旬をむかえたキウイで作ってみました。色が変色しづらいフルーツを選ぶのもポイントです。

鮮やかな緑と、寒天の透明感がきれいなデザートです。毎日のちょこっとデザートにオススメ♪
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定番のフルーツ寒天を作りたいと思い、考えました。いろいろとフルーツをミックスしても美味しいですが、旬をむかえたキウイで作ってみました。色が変色しづらいフルーツを選ぶのもポイントです。

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キラキラフルーツ寒天(キウイ)

ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
静岡県

鮮やかな緑と、寒天の透明感がきれいなデザートです。毎日のちょこっとデザートにオススメ♪
このレシピの生い立ち
定番のフルーツ寒天を作りたいと思い、考えました。いろいろとフルーツをミックスしても美味しいですが、旬をむかえたキウイで作ってみました。色が変色しづらいフルーツを選ぶのもポイントです。

鮮やかな緑と、寒天の透明感がきれいなデザートです。毎日のちょこっとデザートにオススメ♪
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定番のフルーツ寒天を作りたいと思い、考えました。いろいろとフルーツをミックスしても美味しいですが、旬をむかえたキウイで作ってみました。色が変色しづらいフルーツを選ぶのもポイントです。

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材料

2人分
  • 粉雪寒天(伊豆河童) 1g
  • キウイ 1個
  • グラニュー糖 大さじ2
  • 水 150ml
  • ミント 2葉
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作り方

  1. 1

    鍋に、水、粉雪寒天、グラニュー糖を入れて、沸騰したら弱火で1分間混ぜながら加熱する。

    • キラキラフルーツ寒天(キウイ)作り方1写真
  2. 2

    キウイは皮をむいて1㎝角に切り、容器に入れる。
    その中に①の寒天液を注ぎ、1時間以上冷やす。仕上げにミントを飾り完成!

    • キラキラフルーツ寒天(キウイ)作り方2写真

コツ・ポイント

寒天液を注いだ後、すぐに移動させるとこぼしやすいです。少し常温に置くと表面が固まるので、その後冷蔵庫にいれて冷やしましょう。

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ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
2016/10/28 02:52に公開
静岡県
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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このレシピのキーワード

キウイ かんてん ミント

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