浜松餃子風！キャベツたっぷり餃子！
まぁーkitchen @cook_40120023
キャベツたっぷりで食べごたえ有り。
このレシピの生い立ち
普通の餃子を作っていたけど、浜松餃子を食べてから、我が家でも野菜たっぷりの餃子で作るようになりました。
浜松餃子風！キャベツたっぷり餃子！
キャベツたっぷりで食べごたえ有り。
このレシピの生い立ち
普通の餃子を作っていたけど、浜松餃子を食べてから、我が家でも野菜たっぷりの餃子で作るようになりました。
作り方
- 1
Aの調味料を混ぜ合わせておく。キャベツはみじん切り。にらは小口切り。
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- 2
ボウルにキャベツ、にら、挽き肉を入れ、A混ぜ合わせた調味料とブラックペッパー、ナツメグを入れて、良くこねる。
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- 3
餃子皮で挽き肉種を包みます。
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- 4
フライパンに油を引き温め、餃子を並べて入れる。強火～中火。餃子の底面に焼色ついたら、水をフライパンの1/3位入れる。
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- 5
フライパンに蓋をして、中火で蒸し焼き。焦げつかないよう、気をつけてね。
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- 6
出来た餃子の上にお皿をおいておさらを手に持ち、フライパンをひっくり返す。お皿の上に餃子がのっかり形を整えて出来上がり‼
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- 7
醤油、ラー油、酢を混ぜたタレでいつも食べてます。
コツ・ポイント
挽き肉種は、良くこねて下さい。パリパリがよければ、強火で蒸し焼きして下さい。焦がさないよう気をつけてねぇ。
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