グルテンフリーのチーズクッキー(^_^)
もこ～ずママ @cook_40146251
今日もグルテンフリー、ローカーボ！チーズをきかせて、ちょっぴり塩味があとひき～(^^; 。オリゴ糖で腸にも優しい～
このレシピの生い立ち
グルテンフリーでチーズクッキーが食べたかったので。
グルテンフリーのチーズクッキー(^_^)
今日もグルテンフリー、ローカーボ！チーズをきかせて、ちょっぴり塩味があとひき～(^^; 。オリゴ糖で腸にも優しい～
このレシピの生い立ち
グルテンフリーでチーズクッキーが食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶き、オリゴ糖シロップと良く混ぜる。
-
- 2
1にアーモンドプードルと粉チーズ、塩ひとつまみ入れてゴムベラで良く混ぜる。ちょっと生地は柔らかめです。
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- 3
ラップの上で生地をまとめて、棒状にし冷凍庫へ1時間。
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- 4
生地を5ミリ程の厚さに切り、オーブン170℃で15分焼きます。
- 5
卵の大きさ気温にもよりますが、2時間ぐらい冷凍した方が切りやすいです。
- 6
切るときにラップの上で切ると、ちょうど良く滑り、切った生地がくっつかずに扱えます！やってみてくださいね～(*´-`)
コツ・ポイント
ちょっと生地が柔らかく扱いにくいけど、ラップでひょいひょいと(*^.^*)やってください。ちょっと、ソフトタイプのクッキーです。家ではフルローテーションしてます(^-^)v
つくれぽ
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