キャラ弁に欠かせない「カラフル薄焼き卵」

KUNIちゃん @cook_40038136
色鮮やかなキャラ弁に欠かせない「カラフル薄焼き卵」を作る方法
このレシピの生い立ち
アイシングカラーを使えば難しい色も簡単❣️
キャラ弁に欠かせない「カラフル薄焼き卵」
色鮮やかなキャラ弁に欠かせない「カラフル薄焼き卵」を作る方法
このレシピの生い立ち
アイシングカラーを使えば難しい色も簡単❣️
作り方
- 1
材料(必要なもの)を準備します。
- 2
卵白をボウルに入れ、白い部分(カラザ)を爪楊枝などで取り除きます。
- 3
②に、水溶き片栗粉を入れます。
- 4
アイシングカラーを爪楊枝で少量つけ、③に入れます。
- 5
④を、よく混ぜ合わせます。
- 6
よく混ぜ合わせたら、茶こしでこします。
- 7
こしたら順にフライパンで焼いていきます。時間がたつとせっかく混ぜた水溶き片栗粉が沈殿してしまうので、手早く作業します。
- 8
必要な色を、同様に①〜⑦の手順で作っていきます。
- 9
デザインカッターやハサミを使い、作りたいもののパーツを作っていきます。
- 10
カットしたパーツは、スライスチーズの上にのせていきます。
- 11
緑色の薄焼き卵で柏餅の葉っぱを、オレンジ色の薄焼き卵で兜を作りました。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、薄焼き卵を破れにくくします。
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