
作り方
- 1
小鍋に酒とみりんを入れ沸騰させる
- 2
濃い口しょうゆを入れ、鰹節も入れる
- 3
鰹節をザルで漉してあら熱をとる
- 4
わさびを混ぜ合わせて完成
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ちょっと差がつく!刺身醤油 ちょっと差がつく!刺身醤油
たかが醤油と言う無かれ!ちょっと、手間がかかるけど・・・刺身に使われる醤油って・・・刺身の味を大きく左右しますよ。^^ほかほかの白い御飯に刺身とお味噌汁と御新香・・・ご馳走ですよね。せっかくのご馳走のお刺身!お醤油や薬味にもひと手間かけてみませんか。 maluco(*^_^*) -
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