旬のグリーンアスパラいっぱいのパスタ♪
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
旬のアスパラとトマトで初夏を味わう美味しい一品です！
このレシピの生い立ち
新鮮なアスパラ頂いたので作りました♪
旬のグリーンアスパラいっぱいのパスタ♪
旬のアスパラとトマトで初夏を味わう美味しい一品です！
このレシピの生い立ち
新鮮なアスパラ頂いたので作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは茎の堅い部分３分の１の皮をピーラーで削ぎおとしておきます。
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- 2
アスパラは２分ほど塩茹でします。
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- 3
オリーブオイルでニンニクを炒め香りの良いオイルを作ります。
ニンニクは焦げすぎないうちに取り除きます。 -
- 4
茎の部分も柔らかく茹でて余さず使います。
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- 5
パスタ茹であがり直前に炒めます。
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- 6
トマトは一番最後に(^^)b
粗挽き黒コショーと塩で味付けします。
仕上げにオリーブオイルを少量まわしかけます。 -
- 7
お好みで、パンチェッタ、にんにくチップをトッピングして完成♪
お好みですが食べるときにパルメザン粉チーズをかけます。 -
- 8
新鮮なアスパラは取りあえず塩茹で、オリーブオイルと塩だけで食べてみます(^^)
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コツ・ポイント
旬のアスパラは茹で過ぎない、炒め過ぎないが美味しさのコツ(^^)b
パンチェッタの代わりにハムやソーセージでもOKです(^^)b
つくれぽ
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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