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大根と豚肉のめんつゆおかか煮
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大根と豚肉のめんつゆおかか煮-レシピのメイン写真

大根と豚肉のめんつゆおかか煮

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

旬の大根をたっぷり食べられるスピードレシピ
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材料

  • 大根 250g
  • 豚肉(こま切れ) 150g
  • めんつゆ 大さじ2
  • 鰹節 2.5~3g
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作り方

  1. 1

    大根は1cm角の拍子切りにする。ラップまたはフタをしてレンジで2分加熱する。

  2. 2

    鍋に油を入れ、中火にする。鍋が温まったら、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。

    • 大根と豚肉のめんつゆおかか煮作り方2写真
  3. 3

    1の大根、めんつゆを加える。

    • 大根と豚肉のめんつゆおかか煮作り方3写真
  4. 4

    中火で5分煮る。鰹節を加えて火を止める。

    • 大根と豚肉のめんつゆおかか煮作り方4写真

コツ・ポイント

レンジで大根を加熱することで味が早く染み込みます。
鰹節を加えると、水分をほどよく吸って旨みがアップします。
削って小分けにしてあるものを使うとお手軽です。

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発酵家族
発酵家族 @85kazoku
2016/10/26 06:49に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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このレシピのキーワード

大根 豚肉 かつお節 こま切れ

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